Lupino

CATALOGO

Descrizione

La vongola venus è un mollusco bivalve che vive infossato nella sabbia in prossimità del litorale. La conchiglia è di forma ovale-triangolare con piccole costolature concentriche; la taglia comune è 2,2-3,5 centimetri. Si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca su banco naturale, soprattutto nel Medio e Alto Adriatico con imbarcazioni denominate "turbosoffianti

Nome scientifico:

Chamelea gallina
Nome comune:

vongola o lupino
Provenienza:

pescata nel Mare Adriatico (ITALIA)
Confezione in rete:

1 kg
Durata:

vivo e vitale al momento della vendita
Conservazione:

temperatura compresa tra i 2° e 6° C
Uso previsto:

da consumare previa cottura

Valori Nutrizionali

Valore energetico:

72 kcal
Proteine:

10,2 g
Carboidrati:

2,2 g
Grassi:

2,5 g

Caratteristiche Organolettiche

Odore:

marino caratteristico
Aspetto:

regolare senza epibionti
Colore:

sfondo grigio-bianco con linee a zig zag scure
Carni:

saporite

Ufficio Commerciale

+39 0533 793111

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Orari di apertura

Lun - Ven: 08:00 - 12:30 / 14:00 - 18:00
Sabato: 08:00 - 12:30

Domenica: Chiusi

Indirizzo

Via dell'industria, 18
Goro - FE
Italy
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